Sobremesa com morango: confira 2 boas receitas

Doces e fáceis de comer, os morangos são frutas que fornecem poucas calorias e cujo componente mais abundante é a água, por isso são muito refrescantes. Além disso, os morangos contêm uma grande quantidade de sais minerais, como potássio, magnésio e cálcio, e vitaminas C e E. Mas você sabe como preparar uma sobremesa com morango?

Para ajudar você a entender mais sobre como preparar uma sobremesa com morango, preparamos o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe conosco agora mesmo!

2 boas receitas de sobremesa com morango

Bolo de mousse de chocolate branco e morango

Ingredientes

• 3 g de gelatina
• 120 g de chocolate de pastelaria branco
• 200 ml de creme de leite
• 1 baunilha
• 240 ml de creme de leite semidesnatado
• 1 massa quebrada
• 300 g de morangos
• 50 g de mirtilos
• 2 colheres de sopa de geleia de morango
• 50 g de açúcar
• 20 g de água

Como fazer?

Comece preparando a mousse de chocolate branco. Para fazer isso, mergulhe as folhas de gelatina em água fria. Derreta o chocolate branco com muito cuidado no microondas ou em banho-maria.

Deixe ferver os 200 ml de creme com a vagem de baunilha, adicione as folhas de gelatina, mexa até dissolverem no fogo.

Depois de ferver, despeje sobre o chocolate branco emulsionando a mistura, mexendo com uma espátula até que o chocolate derreta.

Semi-monte o creme restante e misture cuidadosamente com uma espátula. Reserve pelo menos quatro horas no frio.

Pré-aqueça o forno a 160 graus com fogo para cima e para baixo e cozinhe a torta por dez minutos com papel manteiga.

Quando o tempo passar, remova o papel e termine de dourar por mais quinze minutos. Remova e deixe esfriar. Distribua a mousse de chocolate branco ao longo da base do bolo, atingindo a borda.

Lave e pique os morangos ao meio, coloque-os na superfície do bolo inserindo os mirtilos. Aqueça a geleia com o açúcar e a água e cozinhe por cinco minutos. Pinte os morangos com esta cobertura. Sirva muito frio.

Creme de limão com molho rápido de morango sem forno

Ingredientes

• 200 g de creme de leite
• 200 g de iogurte grego
• 85 g de açúcar
• 2 colheres de sopa de raspas de limão
• 60 ml de suco de limão
• 250 g de morangos
• 10 g de açúcar esbranquiçado ou mascavo

Como fazer?

Organize o creme e o iogurte em uma panela, adicione o açúcar e as raspas de limão lavadas. Misture e aqueça em potência média, até ferver; abaixe a temperatura e cozinhe, mexendo por cerca de 5 minutos.

Retire do fogo e adicione o suco de limão. Mexa com as hastes e deixe esfriar por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, prepare os morangos, lavando-os e cortando-os em pequenos pedaços sem a parte verde.

Misture com o açúcar e reserve. Passe o creme através de um filtro de malha fina, apertando bem para remover raspas e possíveis grumos.

Corrija o ponto de doçura, se necessário. Divida esta mistura em quatro ou seis recipientes e leve-a para a geladeira. Deixe esfriar por pelo menos duas horas, melhor a noite toda.

Cozinhe os morangos, em fogo baixo, até que estejam muito macios e sucos levemente caramelizados sejam liberados. Deixe esfriar e leve para a geladeira para servir no momento de comer o creme.

Temos certeza que todos vão adorar!

Gostou de saber mais sobre como preparar uma sobremesa com morango? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, temos muitas outras novidades para você!

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