Atualizado em 21/09/2022 16:59 por Éter 7 News
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Sobremesa com morango: confira 2 boas receitas

Doces e fáceis de comer, os morangos são frutas que fornecem poucas calorias e cujo componente mais abundante é a água, por isso são muito refrescantes. Além disso, os morangos contêm uma grande quantidade de sais minerais, como potássio, magnésio e cálcio, e vitaminas C e E. Mas você sabe como preparar uma sobremesa com morango?

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Para ajudar você a entender mais sobre como preparar uma sobremesa com morango, preparamos o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe conosco agora mesmo!

2 boas receitas de sobremesa com morango

Bolo de mousse de chocolate branco e morango

Ingredientes

  • 3 g de gelatina
  • 120 g de chocolate de pastelaria branco
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 baunilha
  • 240 ml de creme de leite semidesnatado
  • 1 massa quebrada
  • 300 g de morangos
  • 50 g de mirtilos
  • 2 colheres de sopa de geleia de morango
  • 50 g de açúcar
  • 20 g de água

Como fazer?

Comece preparando a mousse de chocolate branco. Para fazer isso, mergulhe as folhas de gelatina em água fria. Derreta o chocolate branco com muito cuidado no microondas ou em banho-maria.

Deixe ferver os 200 ml de creme com a vagem de baunilha, adicione as folhas de gelatina, mexa até dissolverem no fogo.

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Depois de ferver, despeje sobre o chocolate branco emulsionando a mistura, mexendo com uma espátula até que o chocolate derreta.

Semi-monte o creme restante e misture cuidadosamente com uma espátula. Reserve pelo menos quatro horas no frio.

Pré-aqueça o forno a 160 graus com fogo para cima e para baixo e cozinhe a torta por dez minutos com papel manteiga.

Quando o tempo passar, remova o papel e termine de dourar por mais quinze minutos. Remova e deixe esfriar. Distribua a mousse de chocolate branco ao longo da base do bolo, atingindo a borda.

Lave e pique os morangos ao meio, coloque-os na superfície do bolo inserindo os mirtilos. Aqueça a geleia com o açúcar e a água e cozinhe por cinco minutos. Pinte os morangos com esta cobertura. Sirva muito frio.

Creme de limão com molho rápido de morango sem forno

Ingredientes

  • 200 g de creme de leite
  • 200 g de iogurte grego
  • 85 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão
  • 60 ml de suco de limão
  • 250 g de morangos
  • 10 g de açúcar esbranquiçado ou mascavo

Como fazer?

Organize o creme e o iogurte em uma panela, adicione o açúcar e as raspas de limão lavadas. Misture e aqueça em potência média, até ferver; abaixe a temperatura e cozinhe, mexendo por cerca de 5 minutos.

Retire do fogo e adicione o suco de limão. Mexa com as hastes e deixe esfriar por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, prepare os morangos, lavando-os e cortando-os em pequenos pedaços sem a parte verde.

Misture com o açúcar e reserve. Passe o creme através de um filtro de malha fina, apertando bem para remover raspas e possíveis grumos.

Corrija o ponto de doçura, se necessário. Divida esta mistura em quatro ou seis recipientes e leve-a para a geladeira. Deixe esfriar por pelo menos duas horas, melhor a noite toda.

Cozinhe os morangos, em fogo baixo, até que estejam muito macios e sucos levemente caramelizados sejam liberados. Deixe esfriar e leve para a geladeira para servir no momento de comer o creme.

Temos certeza que todos vão adorar!

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