As melhores receitas de brunch para o Dia das Mães
O Dia das Mães é uma data muito especial para demonstrar todo o amor e carinho que temos por aquelas que nos deram a vida.
E uma das melhores formas de demonstrar isso é através da comida, preparando um delicioso brunch para a família.
Por isso, separamos as melhores receitas de brunch para o Dia das Mães, que vão fazer essa data ser ainda mais especial.
1. Omelete de queijo e cogumelos
Um dos pratos mais clássicos do brunch é o omelete. Essa receita de omelete de queijo e cogumelos é simples de fazer e muito saborosa. Para prepará-la, você vai precisar de ovos, queijo, cogumelos, cebola, manteiga, leite, sal e pimenta.
Os cogumelos e a cebola são refogados na manteiga antes de serem adicionados à mistura de ovos batidos com leite e temperos. A mistura é colocada na frigideira e cozida até ficar dourada e o queijo derreter.
2. Torradas francesas com frutas vermelhas
As torradas francesas são uma ótima opção para o brunch, pois são fáceis de fazer e muito versáteis. Nessa receita, vamos adicionar frutas vermelhas para dar um toque especial.
Para prepará-la, você vai precisar de fatias de pão de forma, ovos, leite, açúcar, canela, baunilha, manteiga, frutas vermelhas e mel. As fatias de pão são embebidas em uma mistura de ovos batidos com leite, açúcar, canela e baunilha, e depois são fritas na manteiga até ficarem douradas.
As torradas são servidas com frutas vermelhas frescas e um fio de mel por cima.
3. Salada de frutas com iogurte grego
Uma salada de frutas é sempre bem-vinda em um brunch. Para dar um toque especial, vamos adicionar iogurte grego. Para prepará-la, você vai precisar de frutas frescas de sua preferência, iogurte grego, mel e limão.
As frutas são cortadas em pedaços e misturadas em uma tigela com o iogurte grego, o mel e o suco de limão. A salada de frutas é servida gelada e pode ser decorada com folhas de hortelã ou granola, se desejar.
4. Pão de queijo caseiro
O pão de queijo é uma receita brasileira que faz sucesso em todo o mundo. Nessa versão caseira, vamos usar polvilho doce, queijo parmesão, leite, óleo e ovos. O resultado é um pão de queijo crocante por fora e macio por dentro, que vai fazer sucesso no brunch de Dia das Mães.
Para prepará-la, você vai precisar de polvilho doce, queijo parmesão, óleo, leite, ovos e sal. Os ingredientes são misturados até formarem uma massa homogênea, que é moldada em pequenas bolinhas e assada no forno até ficarem douradas.
O resultado é um pão de queijo crocante por fora e macio por dentro, perfeito para acompanhar um café ou chá da manhã.
5. Quiche de queijo e presunto
O quiche é um prato clássico do brunch, e nessa versão de queijo e presunto é impossível resistir. Para prepará-la, você vai precisar de massa folhada, ovos, creme de leite, queijo, presunto, cebola, manteiga, sal e pimenta.
A massa folhada é colocada em uma forma de torta e pré-assada no forno. Enquanto isso, os ingredientes são misturados e refogados antes de serem colocados sobre a massa.
A quiche é assada no forno até que o recheio fique dourado e firme. O resultado é uma quiche cremosa e saborosa, que pode ser servida quente ou fria.
6. Suco de laranja com morangos
Um suco natural é sempre uma boa opção para acompanhar o brunch. Nessa receita, vamos adicionar morangos para dar um toque especial ao suco de laranja. Para prepará-la, você vai precisar de laranjas, morangos e água.
As laranjas são espremidas para extrair o suco, e os morangos são batidos no liquidificador com um pouco de água até formarem um purê. O purê é misturado ao suco de laranja e a água restante para diluir a mistura.
O resultado é um suco colorido, com sabor cítrico e doce, que pode ser decorado com fatias de laranja ou folhas de hortelã.
7. Crepes com Nutella e banana
Os crepes são uma opção versátil para o brunch, pois podem ser recheados com diversas opções. Nessa receita, vamos usar Nutella e banana para dar um toque de doçura. Para prepará-la, você vai precisar de farinha de trigo, ovos, leite, açúcar, manteiga, Nutella e bananas.
Os ingredientes da massa do crepe são misturados em um liquidificador ou batedeira até formar uma massa homogênea. A massa é então frita em uma frigideira untada com manteiga até ficar dourada dos dois lados.
Os crepes são recheados com Nutella e fatias de banana antes de serem dobrados e servidos. O resultado é um crepe macio e crocante, com um recheio de chocolate e banana irresistível.
8. Batatas assadas com alecrim
As batatas assadas são um acompanhamento clássico para qualquer refeição. Nessa receita, vamos adicionar alecrim para dar um toque especial. Para prepará-la, você vai precisar de batatas, alecrim fresco, azeite de oliva, sal e pimenta.
As batatas são cortadas em cubos e misturadas em uma tigela com alecrim, azeite de oliva, sal e pimenta. A mistura é colocada em uma assadeira e assada no forno até que as batatas fiquem douradas e crocantes por fora e macias por dentro.
O resultado é um acompanhamento delicioso para outras receitas de brunch, como ovos mexidos ou quiche.
9. Tapioca com queijo coalho e tomate
A tapioca é uma receita brasileira que tem feito sucesso em todo o mundo. Nessa versão, vamos usar queijo coalho e tomate para dar um toque especial. Para prepará-la, você vai precisar de tapioca, queijo coalho, tomate, azeite de oliva, sal e pimenta.
A tapioca é peneirada em uma frigideira antiaderente e aquecida até formar uma massa crocante. Em seguida, o queijo coalho é ralado e distribuído sobre a tapioca. O tomate é cortado em cubos e salteado com azeite de oliva, sal e pimenta até que fique macio.
O tomate é adicionado à tapioca com queijo e a mistura é dobrada ao meio para derreter o queijo. O resultado é um prato leve e saboroso, com uma mistura de texturas crocantes e macias.
10. Muffins de blueberry
Os muffins são uma ótima opção para o brunch, pois são fáceis de fazer e podem ser preparados com diversos sabores. Nessa receita, vamos usar blueberry para dar um toque especial. Para prepará-la, você vai precisar de farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, sal, leite, óleo, ovos e blueberries.
Os ingredientes secos são misturados em uma tigela e os líquidos em outra tigela. Depois, as duas misturas são combinadas e as blueberries são adicionadas. A massa é colocada em forminhas de muffin e assada no forno até ficar dourada.
O resultado é um muffin macio e úmido, com pedaços de blueberry que explodem na boca. Este muffin é uma ótima opção para um brunch doce e caseiro.
11. Panquecas de ricota e limão
As panquecas são uma opção versátil para o brunch, pois podem ser preparadas com diversos recheios. Nessa receita, vamos usar ricota e limão para dar um toque especial. Para prepará-la, você vai precisar de farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, sal, ricota, ovos, leite, suco de limão e raspas de limão.
Os ingredientes secos são misturados em uma tigela e os líquidos em outra tigela. Depois, as duas misturas são combinadas e a ricota é adicionada junto com o suco e as raspas de limão. A massa é colocada em uma frigideira untada e assada até ficar dourada de ambos os lados.
O resultado é uma panqueca leve e fofa, com um toque cítrico e cremoso da ricota. Esta receita é uma ótima opção para um brunch de verão ou para quem prefere pratos menos doces.
12. Smoothie de morango e banana
Os smoothies são uma opção saudável para o brunch, pois são feitos com frutas e iogurte. Nessa receita, vamos usar morango e banana para dar um toque especial. Para prepará-la, você vai precisar de morangos, bananas, iogurte grego, suco de laranja e mel.
Todos os ingredientes são misturados em um liquidificador até obter uma mistura suave e homogênea. O resultado é um smoothie cremoso e refrescante, com um sabor doce e frutado.
Esta receita é uma ótima opção para quem prefere um brunch mais leve e saudável, ou para quem quer uma bebida refrescante para acompanhar os pratos do brunch.
Surpreenda sua Mãe
O brunch de Dia das Mães é uma tradição que pode ser ainda mais especial com as melhores receitas.
Com essas opções deliciosas e variadas, você pode surpreender sua mãe e sua família com um momento incrível e saboroso.
Não se esqueça de personalizar cada receita de acordo com suas preferências e necessidades, e lembre-se de caprichar na apresentação.
Esperamos que essas receitas tenham inspirado você a criar um brunch inesquecível!
Brunch, o que significa
O termo “brunch” é uma palavra em inglês que deriva da combinação das palavras “breakfast” (café da manhã) e “lunch” (almoço), e se refere a uma refeição que ocorre geralmente no final da manhã ou início da tarde, que combina elementos de café da manhã e almoço em um único cardápio.
É comum que um brunch inclua pratos como ovos, pães, bolos, frutas, sucos, cafés, chás e outras bebidas, além de opções mais substanciais como carnes, peixes e saladas.
O brunch é uma refeição informal e social, muitas vezes servida em restaurantes, cafés ou em casa, em ocasiões especiais ou para um encontro com amigos e familiares.
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