Sobremesa com morango: confira 2 boas receitas
- Éter 7 News
- 14/07/2022, 10:40
- 1518
- 3 min reading
Doces e fáceis de comer, os morangos são frutas que fornecem poucas calorias e cujo componente mais abundante é a água, por isso são muito refrescantes. In addition, os morangos contêm uma grande quantidade de sais minerais, como potássio, magnésio e cálcio, e vitaminas C e E. Mas você sabe como preparar uma sobremesa com morango?
Para ajudar você a entender mais sobre como preparar uma sobremesa com morango, preparamos o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe conosco agora mesmo!
2 boas receitas de sobremesa com morango
Bolo de mousse de chocolate branco e morango
Ingredientes
- 3 g de gelatina
- 120 g de chocolate de pastelaria branco
- 200 ml de creme de leite
- 1 baunilha
- 240 ml de creme de leite semidesnatado
- 1 massa quebrada
- 300 g de morangos
- 50 g de mirtilos
- 2 colheres de sopa de geleia de morango
- 50 g de açúcar
- 20 g de água
Como fazer?
Comece preparando a mousse de chocolate branco. Para fazer isso, mergulhe as folhas de gelatina em água fria. Derreta o chocolate branco com muito cuidado no microondas ou em banho-maria.
Deixe ferver os 200 ml de creme com a vagem de baunilha, adicione as folhas de gelatina, mexa até dissolverem no fogo.
Depois de ferver, despeje sobre o chocolate branco emulsionando a mistura, mexendo com uma espátula até que o chocolate derreta.
Semi-monte o creme restante e misture cuidadosamente com uma espátula. Reserve pelo menos quatro horas no frio.
Pré-aqueça o forno a 160 graus com fogo para cima e para baixo e cozinhe a torta por dez minutos com papel manteiga.
Quando o tempo passar, remova o papel e termine de dourar por mais quinze minutos. Remova e deixe esfriar. Distribua a mousse de chocolate branco ao longo da base do bolo, atingindo a borda.
Lave e pique os morangos ao meio, coloque-os na superfície do bolo inserindo os mirtilos. Aqueça a geleia com o açúcar e a água e cozinhe por cinco minutos. Pinte os morangos com esta cobertura. Sirva muito frio.
Creme de limão com molho rápido de morango sem forno
Ingredientes
- 200 g de creme de leite
- 200 g de iogurte grego
- 85 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de raspas de limão
- 60 ml de suco de limão
- 250 g de morangos
- 10 g de açúcar esbranquiçado ou mascavo
Como fazer?
Organize o creme e o iogurte em uma panela, adicione o açúcar e as raspas de limão lavadas. Misture e aqueça em potência média, até ferver; abaixe a temperatura e cozinhe, mexendo por cerca de 5 minutes.
Retire do fogo e adicione o suco de limão. Mexa com as hastes e deixe esfriar por cerca de 20 minutes. Enquanto isso, prepare os morangos, lavando-os e cortando-os em pequenos pedaços sem a parte verde.
Misture com o açúcar e reserve. Passe o creme através de um filtro de malha fina, apertando bem para remover raspas e possíveis grumos.
Corrija o ponto de doçura, if necessary. Divida esta mistura em quatro ou seis recipientes e leve-a para a geladeira. Deixe esfriar por pelo menos duas horas, melhor a noite toda.
Cozinhe os morangos, em fogo baixo, até que estejam muito macios e sucos levemente caramelizados sejam liberados. Deixe esfriar e leve para a geladeira para servir no momento de comer o creme.
Temos certeza que todos vão adorar!
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