Updated 18/01/2023 14:12 by Éter 7 News

Celebrate World Cheese Day with amazing snacks nominated by Tirolez

Éter 7 News
18/01/2023, 14:12
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Aprenda como fazer Sticks de Mussarela e Cubinhos de Queijo Brie Fritos para se deliciar no sabor do queijo

Além de seu valor nutricional, o queijo ganhou tanto o gosto das pessoas dos quatro cantos do mundo que foi criado um dia dedicado só para celebrar o alimento: em 20 de janeiro é comemorado o Dia Mundial do Queijo.

O queijo existe há mais de 10 mil anos e se diferencia por ser versátil, fazendo parte de todos os momentos e refeições do dia a dia, desde o café da manhã com os Cremes e Requeijão, o almoço com Parmesão ralado, o lanche da tarde com Stick até o jantar com Queijos Especiais.

Para aTirolez, maior indústria 100% brasileira de queijos do Brasil, todo dia é dia de queijo. Especialista no assunto, produz a iguaria com qualidade e excelência há mais de 40 anos e ensina a fazerSticks de Mussarela Tirolez, um petisco que, ao dar a primeira mordida, surpreende na crocância e no sabor irresistível; andCubinhos de Queijo Brie Tirolez Fritos, uma receita saborosa com Queijo Brie Tirolez, de sabor marcante e textura muito cremosa, para a data.

Confira abaixo o modo de preparo e Feliz Dia Mundial do Queijo!

Sticks de Mussarela Tirolez

Ingredientes:

– 800 g deQueijo Mussarela Tirolez
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de farinha de pão (pão triturado)
– 5 ovos ligeiramente batidos
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Orégano a gosto
– Manjericão a gosto
– Queijo Parmesão Tirolezralado bem fino
– 2 xícaras de óleo

Modo de Preparo:

– Corte oQueijo Mussarela Tirolezem palitos e reserve (bastões de aproximadamente 1,5 cm de altura x 2 cm de largura x 12 cm de comprimento ou o tamanho que preferir).
– Misture a farinha de trigo com a farinha de pão e tempere com sal, pimenta, manjericão, orégano e oQueijo Parmesão Tirolezbem ralado.
– Em um prato fundo, bata ligeiramente os ovos e reserve.
– Empane com a ajuda de um garfo. Acomode os sticks em uma forma ou refratário forrado com papel-manteiga e leve ao congelador por 30 minutes.
– Repita o processo de empanar e leve ao congelador. É importante levar ao congelador antes de passar no ovo e na farinha pela segunda vez. Like this, a camada anterior não sairá e o cheese não derreterá demais ao fritar.
– Aqueça óleo suficiente para cobrir os sticks. Quando estiver bem quente, use uma escumadeira e coloque os bastões aos poucos para fritar até dourar (atenção, pois eles fritam rápido, e o óleo não pode estar em fogo alto a ponto de fritar por fora e não derreter por dentro.
– Separe um refratário forrado com papel-toalha e acomode os sticks fritos.

Dicas:

– Empane dois ou três pedaços menores para testar a temperatura.
– Não use as mãos para empanar, pois a casquinha é muito delicada e sua mão vai ficar toda empanada.
– Tente não mexer muito, e sim apenas o suficiente para empanar.
– Para mantê-los aquecidos enquanto frita o restante, deixe-os no forno em temperatura baixa.
– Na hora de fritar, fique atento: é só o tempo de dourar e retirar. Não fique mexendo neles enquanto frita.
– Adicione as farinhas aos poucos, para evitar desperdício.
– Não use farinha de rosca: o resultado não será o mesmo.

Tempo de preparo: 45 minutes

Rendimento: 12 Units

Cubinhos de Queijo Brie Tirolez Fritos

Ingredientes:

– 500 g deQueijo Brie Tirolez cortado em cubos
– 2 eggs
– 1 xícara de farinha de pão para empanados
– ½ xícara deQueijo Parmesão Tirolezralado fino
– Tomilho fresco a gosto
– Óleo pata fritar

Modo de preparo:

– Corte oQueijo Brie Tirolezem cubos.
– Separe duas vasilhas, em uma coloque os ovos batidos e na outra coloque a farinha de pão com oQueijo Parmesão Tirolez ralado e tempere com o tomilho.
– Passe os cubos de queijo nos ovos e depois na farinha para empanar. Coloque em um prato e leve para gelar no freezer por aproximadamente 30 minutes. Gelar o queijo é essencial para não ficar muito mole na hora de fritar.
– Aqueça o óleo e quanto estiver bem quente frite as bolinhas de queijo.
– Sirva com um molho apimentado ou geleia de pimenta.